caldo de batata com frango Receitas de caldos para o inverno

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Olá pessoal!

Hoje trago para vocês duas receitas deliciosas de caldo de frango para aquecer os dias mais frios. Ambas são super fáceis de fazer e têm um sabor incrível.

Caldo de Batata Doce com Frango

Caldo de Batata Doce com FrangoO primeiro caldo é de batata doce com frango. É uma opção saudável e nutritiva para manter a energia em dia. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes:

  • 2 batatas doces médias
  • 250g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 litro de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o frango desfiado e mexa por alguns minutos.
  3. Coloque as batatas doces descascadas e cortadas em pedaços na panela.
  4. Adicione a água e tempere com sal e pimenta.
  5. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
  6. Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um caldo homogêneo.
  7. Volte o caldo para a panela e deixe ferver por mais alguns minutos.
  8. Sirva em tigelas individuais, polvilhando salsinha por cima.

Esse caldo é perfeito para quem busca uma opção mais leve, mas sem abrir mão do sabor. A batata doce dá uma textura cremosa ao caldo, enquanto o frango traz a proteína necessária para uma refeição completa.

Caldo de Frango Apimentado

Caldo de Frango ApimentadoA segunda opção é para quem gosta de um caldo mais picante. O caldo de frango apimentado é uma verdadeira explosão de sabores.

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 litro de caldo de frango
  • 2 tomates sem sementes, picados
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha picada para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o frango desfiado e mexa por alguns minutos.
  3. Acrescente o tomate, a pimenta dedo-de-moça e o extrato de tomate.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Despeje o caldo de frango e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
  6. Sirva em tigelas individuais, polvilhando cebolinha por cima.

Essa receita é ideal para quem gosta de um toque picante. A pimenta dedo-de-moça dá o sabor especial ao caldo de frango, deixando-o com uma deliciosa ardência que vai aquecer até os mais friorentos!

Espero que tenham gostado dessas duas opções de caldo de frango. São receitas práticas, saudáveis e cheias de sabor. Experimentem e aqueçam o seu corpo e sua alma!

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